L’unique Agropole de production, de transformation et de commercialisation des œufs de table est de nature à inspirer des vocations.
Baleng comme premier de la classe. L’Agropole tient le meilleur rang depuis son lancement en 2013. Son défi annuel est de produire 251. 250. 000 œufs de table. Il a toujours dépassé cet objectif. En 2015, sa production est allée chercher vers 400.000.000 d’œufs. Il s’agit d’un taux de réalisation de 157,2%. Seul l’Agropole en question a pu épuiser le volume de ses appuis consignés dans le cahier de charges.Yaoundé et Douala sont alimentées. Cette réussite a mené à la stabilisation du prix de l’œuf à Bafoussam. Il est vendu à 75 francs. Toute une filière d’exportation s’est également organisée. Les œufs de Baleng prennent en général la destination du Tchad et du Soudan.
De la nécessité d’aller vers la transformation des excédents de production.
L’Agropole est critiquée de ne pas allouer l’excédent de production à la transformation.
Heureusement, des études dans ce sens sont presque bouclées, confirme le professionnel de la filière avicole. La transformation des œufs de table en mayonnaise est le pronostic le plus certain. Cependant, la fabrication de la mayonnaise exige un niveau de production d’œufs encore plus élevé, souligne le promoteur. Lequel propose plutôt d’envisager une extension des capacités de production actuelles. Une réflexion se poursuit dans ce sens.
