L’usine en montage à Mbalmayo fait rêver.
Il s’agit de deux lignes de production distinctes. Mais elles sont d’égale capacité ; soit 3.000 kg de cacao par heure, de part et d’autre. La première gamme d’équipements concerne le nettoyage des fèves. Leur capacité est de 3.000 kg par heure. La deuxième variété de machines résoud le problème du décorticage. Les unités en question décortiquent 3.000 kg de cacao en plein régime. Les autres ouvrages acquis produisent un rendement de moitié.
C’est le cas des turbines de pré-séchage des fèves et des fourneaux de « tempérage ».
Il s’agit de 1.500 kg par heure. Ses résultats sont attendus, dans un premier temps, dans la chocolaterie. L’usine produira des bâtons boulangers et des chocolats de couverture. Quant aux produits dits usine, ils seront les suivants : liqueur de cacao naturelle et alcalinisée, beurre de cacao désodorisé et non désodorisé, la poudre et les tourteaux. L’usine en montage à Mbalmayo fait rêver.
Il s’agit de 1.500 kg par heure. Ses résultats sont attendus, dans un premier temps, dans la chocolaterie. L’usine produira des bâtons boulangers et des chocolats de couverture. Quant aux produits dits usine, ils seront les suivants : liqueur de cacao naturelle et alcalinisée, beurre de cacao désodorisé et non désodorisé, la poudre et les tourteaux. L’usine en montage à Mbalmayo fait rêver.
